Ristorante

L’arte della buona cucina di una volta. La bellezza di una serata fra amici o parenti circondati dai profumi della cucina genuina e tradizionale. La raffinatezza e la cura di ogni piatto, rendono il Ristorante del Castello una tappa imperdibile dove poter assaporare i gusti dei prodotti del territorio, sapientemente preparati dalle mani di Chef esperti e inclini al recupero delle tradizioni culinarie più antiche. I vini delle Cantine delle colline che circondano il promontorio di Vigoleno, attentamente selezionati, sono raccolte in una esclusiva Carta dei Vini elaborata da mastri Sommelier.

Il Ristorante del Castello invita a tavola i propri ospiti con tutte le regole del bon ton, ne accontenta i sensi, senza trascurare nessun dettaglio pur di creare la miglior atmosfera per un momento indimenticabile.

Non va tralasciato l’aspetto scenografico e la suggestione che un buon allestimento può suscitare in ogni occasione: sia esso una ricorrenza, una cena di gala o un evento a tema …

Capienza Ristorante: 60 coperti circa

Menù

Antipasti
I nostri Antipasti
Salume misto del territorio € 11,00
Fiocchetto con marmellata di pere e gocce d'aceto balsamico € 12,00
Cestino di formaggio parmigiano con uovo affogato e spuma di formaggio pecorino € 9,00
Cheese cake salata con formaggio caprino pioggia di noci e miele € 9,00
Tortino caldo di zucchine con mozzarella di bufala e pomodorini € 9,00 Salame di Felino con burrata e rape rosse caramellate € 10,00
Primi
I nostri Primi Piatti
Gnocchi di patate con bottarga di muggine e arselle € 12,00
Risotto con pesto di alghe e capesante mantecato al limone € 13,00
Tortelli con ripeno di burrata con gamberi in salsa di friarielli € 12,00
Ravioli con ripieno di gongorzola e pere € 11,00
Linguine con funghi porcini € 12,00
Garganelli con radicchio e ricotta € 10,00
Secondi
I nostri Secondi Piatti
Mare:
Merluzzo su letto di spinacini con pomodorini e basilico € 11,00
Turbante di branzino e pomodorini secchi su purea di patate viola € 14,00

Terra:
Tagliata di petto d'anatra con miele e pepe verde € 16,00
Carpaccio di manzo con cremini, tartufo e scaglie di formaggio parmigiano € 12,00
Filetto di manzo profumato al timo € 19,00
Tartrà di caciotta nostrana con ovuli e prataioli € 10,00
Dolci
I Nostri Dolci
I nostri Dessert sono fatti freschi tutti i giorni.
Vi verranno presentati verbalmente dal nostro Maitre
€ 6,00 a porzione

I nostri menù potrebbero proporre pesce congelato.

I nostri piatti sono cucinati anche con frutta secca, lattosio, farine e glucosio.

È gradita la prenotazione !

Buon Appetito !!!