Ristorante

L’arte della buona cucina di una volta. La bellezza di una serata fra amici o parenti circondati dai profumi della cucina genuina e tradizionale. La raffinatezza e la cura di ogni piatto, rendono il Ristorante del Castello una tappa imperdibile dove poter assaporare i gusti dei prodotti del territorio, sapientemente preparati dalle mani di Chef esperti e inclini al recupero delle tradizioni culinarie più antiche. I vini delle Cantine delle colline che circondano il promontorio di Vigoleno, attentamente selezionati, sono raccolte in una esclusiva Carta dei Vini elaborata da mastri Sommelier.

Il Ristorante del Castello invita a tavola i propri ospiti con tutte le regole del bon ton, ne accontenta i sensi, senza trascurare nessun dettaglio pur di creare la miglior atmosfera per un momento indimenticabile.

Non va tralasciato l’aspetto scenografico e la suggestione che un buon allestimento può suscitare in ogni occasione: sia esso una ricorrenza, una cena di gala o un evento a tema …

Capienza Ristorante: 60 coperti circa

Menù

Antipasti
I nostri Antipasti
Zuppetta di Castagne e funghi porcini € 11,00
Culaccia con mantecato di stracchino alle pere € 12,00
Coppa, salame di Felino e goletta con pasticcio di formaggio parmigiano € 11,00
Tortino di zucca con cipolla e pancetta caramellati € 9,00
Pancetta e crostoni con battuto bianco al coltello € 10,00 Cotechino su letto di mele e noci con giardiniera del castello € 10,00
Contorni
I Nostri Contorni
Direttamente dall' ”Orto del Rè”
Patate Saltate € 3,00
Insalata Mista € 4,00
Verdure Miste ai Ferri € 4,00
Insalata di Farro e Orzo € 4,00
Primi
I nostri Primi Piatti
Tortelli con ripieno di castagne su fonduta di taleggio € 12,00
Linguine con crema di broccoli, noci e granella di mandorle € 13,00
Risotto con cavolo cappuccio viola € 12,00
Ravioli con ripieno di melanzane con pioggia di ricotta di pecora salata, saltati con pomodorini e capperi € 11,00
Zuppa di ovuli e lenticchie € 12,00
Secondi
I nostri Secondi Piatti
Mare:
Cubetti di tonno scottati su tortino di patate all'erba cipollina € 11,00
Baccalà profumato allo zafferano con polenta taragna € 12,00
Tartare di gamberi rossi alla tropicale (con dadolata di fragole e mango) € 18,00

Terra:
Tagliata di petto d'anatra con mele e prugne € 16,00
Guanciale di maialino con finferli € 12,00
Spezzata di filetto di manzo con crema tartufata € 19,00
Bambini
Per i più piccini
Pasta o Gnocchi al pomodoro € 5,00
Paillard ai Ferri € 6,00
Patatine fritte €3,00
Dolci
I Nostri Dolci
I nostri Dessert sono fatti freschi tutti i giorni.
Vi verranno presentati verbalmente dal nostro Maitre
€ 6,00 a porzione

I nostri menù potrebbero proporre pesce congelato.

I nostri piatti sono cucinati anche con frutta secca, lattosio, farine e glucosio.

È gradita la prenotazione !

Buon Appetito !!!